Blagodeti sirovih namirnica

Donedavno su se za ishranu presnim namirnicama interesovale isključivo osobe obolele od teških i neizlečivih bolesti. Međutim, danas se sve veći broj ljudi u svetu, a i kod nas, okreće upravo ovakvom jelovniku sa ciljem da sačuvaju zdravlje. Moderni trend, ali i porast broja obolelih od raka i autoimunih bolesti, sigurno su doprineli povećanom interesovanju za ovaj režim ishrane, koji se zasniva na konzumiranju voća, povrća, žitarica, klica, jezgrastih plodova, mahunarki, semenki, algi, suvog voća – u svežem, termički neobrađenom obliku.

Energetske pločice od brusnica, badema i đumbira

Isprobajte ovu fantastičnu kombinaciju badema, đumbira, urmi i brusnica. Pripremite zdrave energetske pločice, pomoću kojih ćete s lakoćom pobediti prolećni umor. Pune su biljnih proteina, nerafiniranih prirodnih šećera i vitamina koji održavaju nivo šećera u krvi konstantnim. Pločice su  vrlo ukusne i lako probavljive pa će mnogima postati omiljena zdrava poslastica.

Jednostavna sirova zelena supa

Sastojci:

-1 avokado, oguljen i bez koštice

-½  krastavca, naseckanog

Sirovi recepti od koprive

1.Kopriva na zdrav način

Sastojci:

– oko 150 listova mlade koprive, iseckane

– 1 vezica sremuša

Sirovi paprikaš

Sastojci:

Pljeskavice od ovsa i ječma

Sastojci:

-150 gr ovsa

-150 gr ječma

Sirova nasuprot termički obrađene hrane

Postoji mnogo zabuna u pogledu toga kako se zapravo definiše sirova hrana i na koji način je uključiti u ishranu. Mnogo ljudi se interesuje za ideju sirove hrane, ali je mnogo manji broj onih koji stvarno u manjoj ili većoj meri uključuju istu u svoj život. Problem možda leži u tome što ljudi ne razumeju nijanse u razlikama između sirove i termički obrađene hrane.  

Smotuljci od tikvica sa pestom od oraha

Za marinirati:

-3 velike tikvice, oguljene

-prstohvat himalajske soli

Sve o sirovoj ishrani

Sirova hrana je hrana biljnog porekla koja nije obrađivana na temperaturi višoj od 46°C. Kada se hrana zagreva iznad ove temperature, dolazi do uništavanja enzima u hrani zbog čega telo ne može dobiti istu nutritivnu vrednost koju ove namirnice imaju u sirovom stanju. Enzimi su biološki katalizatori biohemijskih reakcija unutar ćelija bez kojih ljudski organizam ne bi ni postojao. Enzimi zapravo aktiviraju i sprovode sve biološke procese u telu poput varenja, nervnih impulsa, procesa detoksikacije, funkcionisanja RNK/DNK, zaceljivanja organizma i čak funkcionisanja našeg uma.  U sirovoj hrani postoje prirodni enzimi koji omogućavaju da se enzimi koje izlučuje digestivni sistem iskoriste u procesima detoksikacije, obnove i sveukupnog ozdravljenja, umesto isključivo za proces varenja.

Finger food – krastavci

1.KRASTAVAC KANAPE

-1 krastavac, izrezan na kolutove

Pašteta: